المسمى الوظيفي: مدير كافيه
الشركة: Inspire Café
الموقع: بيلكدوزو – إسطنبول، تركيا
اللغات المطلوبة: العربية (أساسية)، التركية (ضرورية للتواصل)

ملخص الوظيفة
نبحث عن مدير كافيه مبدع وديناميكي لقيادة العمليات اليومية في Inspire Café الواقع في منطقة بيلكدوزو – إسطنبول. يجب أن يمتلك المرشح المثالي خبرة قوية في إدارة المطاعم أو الكافيهات، ويتميز بالقيادة، والقدرة على العمل العملي، والشغف بتقديم تجربة استثنائية للعملاء. يجمع هذا الدور بين الكفاءة التشغيلية، واللمسة الإبداعية، والقدرة على حل المشكلات، إلى جانب خبرة عملية في تحضير القهوة (باريستا).

المهام والمسؤوليات الأساسية
الإشراف على العمليات اليومية وضمان سير العمل بسلاسة وجودة خدمة عالية.متابعة أداء الفريق، وإعداد الجداول، وتقديم التوجيه والتدريب عند الحاجة.التأكد من التزام الكافيه بأعلى معايير النظافة والجودة والكفاءة التشغيلية.ابتكار وتنفيذ استراتيجيات ترويجية وأفكار لزيادة المبيعات.المشاركة الفعالة في تحضير المشروبات والحفاظ على جودة عالية في العمل كباريستا.مراقبة المخزون وإجراء الطلبات وإدارته بكفاءة.التعامل مع شكاوى العملاء والمشاكل الداخلية باحترافية وسرعة.متابعة أداء المبيعات واتخاذ الإجراءات اللازمة لتحقيق الأهداف أو تجاوزها.رفع تقارير دورية للمالك تتضمن مستجدات العمل والاقتراحات التطويرية.

المؤهلات والمتطلبات
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة كافيه أو مطعم.خبرة عملية في تحضير القهوة، ومعرفة واسعة بأنواع القهوة وطرق التحضير والاتجاهات الحديثة في عالم المقاهي.شخصية إبداعية وقادرة على تقديم أفكار جديدة لتحسين تجربة العملاء وزيادة المبيعات.مهارات قوية في حل المشكلات والقيادة.إلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المخزون والتقارير المالية الأساسية.إجادة اللغات التالية: العربية (أساسية)، التركية (ضرورية للتواصل).مهارات تواصل عالية وقدرة على التعامل مع مختلف أنماط العملاء.مرونة، وانضباط، والقدرة على العمل تحت الضغط.

هيكل التعويض
يتضمن هيكل التعويض راتباً شهرياً ثابتاً بالإضافة إلى نظام عمولة قائم على الأداء. تُحتسب العمولة كنسبة مئوية من إجمالي المبيعات وتُصرف في حال تم تحقيق الأهداف الشهرية المتفق عليها. هذا النموذج مصمم لتحفيز الإدارة النشطة والمبادرات الإبداعية، ومكافأة تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.

لتنضم إلينا، خلينا نبدأ بأول خطوة! عبّي نموذج التقديم الخاص بهذه الفرصة وعرّفنا أكثر عنك.

قدّم من خلال الفورم: https://forms.gle/wrbZPDFoiK5CV4t88